賣菜伯的菜單，大同小異。除了青菜，也有提供肉絲、絞肉、煮湯排骨；水果大抵是香蕉、蘋果、葡萄等；很固定，但是也足以滿足每日所需。
有一日，賣菜伯忽然推出了獅子頭。初期還有去除零頭的試吃價格。我想想，也很合理。賣菜5元10元的，訂單的金額如何也才一兩百元。一份獅子頭250元，抵上十幾把青菜的銷售額。材料本來就是原本批菜菜單的一部分。
賣菜伯很努力，一週好幾次在群組裡宣傳；這是太太手做的獅子頭。黑豬肉製作、採用高級芥子油。三不五時，他會發豬肉攤的相片，代表真的有前往批貨採買。一時之間，銷售火熱。需要排隊、排單生產。偶爾還標記吃過的群友，或是感謝他們的購買。
我也買了幾次，口味不錯。然而以份量來說，不算便宜。我也恰巧找到另一家獅子頭外賣，不過300元。而且來自五星級飯店，材料和份量，都更加豐富。我因此停了很長一段時間，沒跟賣菜伯購買。
賣菜伯三不五時問我，怎麼沒有再購買？我也總是打哈哈。我真心覺得賣菜伯很有生意頭腦，不斷提升價值，賣高單價的東西，提供選擇。只是客人有千百種，客人也會接觸到不同的來源。
我也不好說賣菜伯的定價好貴。同樣價格，也有別的選擇。畢竟賣家有期望賺的利潤，客人也有客人的選擇。只能說在這個品項上，我雖然有預算，但不是賣菜伯的客人吧。